呼倫貝爾草原白蘑

信息來源: 網絡 發布時間:2014-12-08 瀏覽次數: 文字大?。?

 呼倫貝爾草原白蘑,產于呼倫貝爾大草原,是傘菌中較為珍貴的品種。由于呼倫貝爾大草原夏季氣候溫涼濕潤,光照時間較長,使白蘑有良好的生長環境。白蘑有多種食用方法,可以做餡、溜炒、涮火鍋等,也可以涼干長期食用。
  每年的8、9月份為最佳采摘時期,由于呼倫貝爾草原沒有污染,因此這里盛產的白蘑深受國內外人士的喜愛。
  呼倫貝爾草原白蘑植物形態:菌蓋5-12厘米,白色,半球形,成熟時平展。柄粗壯,長3.5~6厘米,直徑1.5~3.5厘米,白色,中實心,基部稍膨大,菌褶白色,稠密,中部寬,凹生,菌肉肥厚,質地細嫩,具香氣,味鮮美。另外,呼倫貝爾草原白蘑生于草原,形成蘑菇圈。
  呼倫貝爾草原白蘑成分:白蘑每百克干品含蛋白質55.6克,脂肪1.4克,碳水化合物23.1克,鈣100毫克,磷1620毫克,鐵32毫克,維生素B1 0.02毫克,維生素B2 2.53毫克。白蘑含有口蘑氨酸、鵝膏氨酸和5`-烏苷酸等。呼倫貝爾草原白蘑湯,清鮮淡雅,菇香撲鼻。

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